Su di noi - Produzione
L’orzo viene lavorato a metodo classico:
magazzino: di orzo 12.000 t in silos e altri magazzini da 50 t a 1.500 t
ammorbitrici: del orzo con cono e pneumatiche per 30 t di orzo
germogliatori: a sistema Saladin da 60 t di orzo
tostatura: tre camere ad alta potenza con recupero di energia
magazzino di malto: capacità totale, 3.000 t, in silos da 70 t a 800 t
controllo di qualità: per gli esani del’orzo, la produzione del malto e il suo risultato, la malteria ha un suo laboratorio per eventuali analisi.
